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饮食服务中心“职工大讲堂”正式上线
发布日期:2020-11-10浏览次数:字号:[ ]

聚焦事业发展、讲述成长故事、交流经验技能、传递榜样力量……饮食服务中心“职工大讲堂”正式上线了。11月6日晚7点,饮食服务中心“职工大讲堂”首讲在瘦西湖校区新教学楼二楼会议室举行。后勤党委朱春生书记出席活动并讲话,饮食服务中心李月梅主任主持活动,集体班组厨师长以上人员、社会餐饮企业、特色风味窗口、浴室及理发店负责人近130人参加活动。

“职工大讲堂”首讲第一场,饮食服务中心邀请医疗服务中心王晓红科长为大家讲解“如何预防诺如病毒”。王科长从什么是诺如病毒、诺如病毒传播的途径、哪些是易感人群、流行特征、临床表现、个人预防措施等方面进行讲解,让大家对诺如病毒的防控有了全面的了解。首讲第二场,饮食服务中心文汇路校区王兆祥主任为大家分享了参加“2020年全省机关事业单位工勤技能人才中式烹饪研修班”心得体会,王主任通过PPT的形式,结合新《食品安全法》及近期餐饮行业食品安全案例,生动形象的讲解了如何注意餐饮卫生以及怎样预防食物中毒等内容,普及了食品安全法律知识,使大家的食品安全意识得到增强、规范操作能力得到提高。

朱春生希望饮食服务中心将“职工大讲堂”办成又一个响亮的文化品牌,在推动职工队伍整体素质提升、促进饮服事业高质量发展中发挥重要的作用。同时他要求,所有饮服人认真领会和消化吸收这次讲座的精髓,坚持底线思维,严守安全生产红线,不断织密织牢安全生产防护网,全力保护师生饮食安全,为学校高质量发展构筑强有力的安全保障。 

                                供稿单位:饮食服务中心

通讯员:徐益伟 





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